2 Piadine fatte in casa senza strutto la ricetta semplice e veloce

Come dire stasera cosa mangiamo?Ma sì prepariamo 2 Piadine fatte in casa senza strutto e senza lievito la ricetta semplice e veloce.

Davvero le piadine fatte in casa con l'olio d'oliva e senza lievito sono facili da preparare ed ognuno può farcirla secondo i propri gusti.La mia l'ho gustata con mozzarella, prosciutto crudo e valeriana, la mia compagna bresaola parmigiano e valeriana.

Facile da preparare è anche:

la Farinata di ceci da gustare solo con l'olio o con le spezie aromatiche.

Tra le mie pubblicazioni che trovate qui sul magazine, (scorrendo il mio profilo) trovate anche la Ricetta caserecce con speck e menta, Pasta aglio e olio e peperoncino linguine con mollica e peperoni cruschi croccanti ed anche un digestivo particolare Liquore alla salvia fatto in casa.

2 Piadine fatte in casa senza strutto la ricetta semplice e veloce

Ricetta per 2 Piadine fatte in casa senza strutto semplice e veloce
Ricetta per 2 Piadine fatte in casa senza strutto semplice e veloce

Per 2 piadine:

Ingredienti per 2 Piadine fatte in casa senza strutto
Ingredienti per 2 Piadine fatte in casa senza strutto

Ingredienti

  • 100 g semola
  • 100 g farina "00"
  • 100 ml acqua
  • 20 ml olio EVO
  • 1 pizzico di sale

Procedimento e preparazione per 2 Piadine fatte in casa senza strutto e senza lievito la ricetta semplice e veloce.

In una ciotola riunire le due farine, aggiungere poi l'olio, e metà dell'acqua ed iniziare ad impastare, poi aggiungere il resto dell'acqua, il sale e seguire a lavorare l'impasto fino a formare una pallina.

Impasto per piadina
Impasto per piadina

Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti e poi dividerlo a metà,.

Formare altre due palline più piccole e lasciare riposare nuovamente per altri 5 minuti.
Formare altre due palline più piccole

Formare altre due palline più piccole e lasciare riposare nuovamente per altri 5 minuti.

Il tempo di attesa come vedete è davvero poco, in quanto non devono lievitare, giusto il tempo di preparare gli ingredienti per farcire le piadine.

Preparazione per 2 Piadine fatte in casa senza strutto e senza lievito, appiattire l'impasto
Preparazione per 2 Piadine fatte in casa senza strutto e senza lievito, appiattire l'impasto

Mettere su un tagliere un po' di farina, prendere una pallina ed appiattirla un po' con le mani, poi con l'aiuto di un mattarello, stendere l'impasto fino a formare la classica piadina, spessa circa 2-3 mm e grande 20-25 centimetri.

Dare la forma della classica piadina
Dare la forma della classica piadina

Nel frattempo scaldare la piastra o una padella capiente e mettete la piadina. Quando si formeranno delle bolle in superficie, dopo circa 2 minuti, potrete girarla dall'altro lato, e far cuocere fino a quando non inizia a dorarsi un po' la crosta.

Procedimento per 2 Piadine fatte in casa senza strutto e senza lievito: aspettare che si formino le bolle
Procedimento per 2 Piadine fatte in casa senza strutto e senza lievito: aspettare che si formino le bolle
Procedimento per Piadine fatte in casa: girarla dall'altro lato
Procedimento per Piadine fatte in casa: girarla dall'altro lato
Farcire a piacimento le piadine fatte in casa senza strutto la ricetta semplice e veloce
Farcire a piacimento le piadine fatte in casa senza strutto la ricetta semplice e veloce

Le 2 Piadine fatte in casa senza strutto la ricetta semplice e veloce sono pronte non vi resta che scegliere gli ingredienti per farcirle.

Video delle 2 Piadine fatte in casa senza strutto la ricetta semplice e veloce