Cavolfiore fritto ricetta semplice con panatura di farina e uova

Cavolfiore fritto ricetta semplice con panatura di farina e uova preparato insieme alla mia amica Noelia di Tenerife

Ieri è passata a trovarmi la mia amica Noelia di Tenerife, abbiamo mangiato insieme e lei ha preparato il Cavolfiore fritto ricetta semplice con panatura di farina e uova.

Questo piatto può essere un antipasto o contorno gustoso. Realizzato con pochi ingredienti, il cavolfiore fritto è una ricetta facile da preparare con un costo anche basso.

Cavolfiore fritto ricetta semplice con panatura di farina e uova

Ingredienti Cavolfiore fritto ricetta semplice con panatura di farina e uova
Ingredienti Cavolfiore fritto con panatura di farina e uova

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 2 uova
  • farina 00 q.b
  • olio EVO
  • sale
  • pepe

 

 

 

Procedimeno e preparazione del Cavolfiore fritto ricetta semplice con panatura (o impanatura) di farina e uova.

Per prima cosa pulite il cavolfiore, lavatelo e tagliatelo in tocchi anche non molto piccoli.

Lessatelo in acqua leggermente salata ci vorranno circa 20 minuti.

Scolatelo e tenetelo nello scolapasta almeno 15 minuti.

Lessare il Cavolfiore
Lessare il Cavolfiore

Nel frattempo mettete a scaldare una padella con l'olio.
Preparate due ciotole, in una mettete della farina, nell'altra rompete due uova, sbattetele leggermente con una forchetta, salate ed aggiungete anche un spruzzatina di pepe.

Preparazione Cavolfiore fritto ricetta semplice con panatura di farina e uova
Preparazione Cavolfiore fritto ricetta semplice con impanatura di farina e uova

Passate i pezzi di cavolfiore prima nella farina, poi nell'uovo e friggeteli nell'olio caldo. Scolate il Cavolfiore fritto con una schiumarola ed adagiatelo su carta assorbente.

Portate il Cavolfiore fritto impanato con la di farina e uova caldo in tavola caldo.

Leggi anche: Torta al cioccolato e caffè senza zucchero integrale

Ricetta di Noelia di Tenerife

Scritto da Rachele Agostino
5 Maggio 2019
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Torta di mele con farina integrale ricetta senza zucchero

Torta di mele con farina integrale ricetta senza zucchero


Domenica ho preparato la Torta di mele con farina integrale ricetta senza zucchero. Una ricetta facile, semplice da realizzare in poco tempo e senza zucchero. Per caso è passata mia sorella da casa e lei che solamente non ama i dolci, questa torta l'ha particolarmente gradita. E a dirla tutta ha portato via anche una bella fetta per colazione. Vi lascio altre ricette di dolci che ho preparato senza dubbio più caloriche. Questa di oggi essendo senza zuccheri aggiunti è più dietetica visto già i tanti dolci natalizi, e cantuccini, ricciarelli e altro sono già sulle nostre tavole. Se vi va preparate anche la ricetta dei Cantucci morbidi con Vin Santo alle mandorle ricetta semplice. Per Natale farete un figurone con le Coppette con crema all’arancia ricetta senza uova, oppure preparate i Pavesini con crema al mascarpone senza uova con Amaretto, e con il caffè la Crema al caffè senza uova ricetta favolosa.


Torta di mele con farina integrale ricetta senza zucchero

  • Per uno stampo da 24 -26 centimetri circa
  • ingredienti per la torta di mele
  • 3 uova
  • 12 cucchiai di latte parzialmente scremato
  • 2 cucchiai di miele
  • 3 cucchiai di olio di arachidi
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 7 cucchiai di farina integrale
  • 2 mele
  • il succo di un limone
  • 1 bustina di lievito.


Procedimento e preparazione per Torta di mele con farina integrale ricetta senza zucchero.


Per prima cosa lavate il limone e spremete il succo. Lavate le mele, pelatele ed affettatele in una ciotola. Irroratele con il succo di limone e giratele per non farle annerire. In una ciotola scaldate il latte deve solo intiepidirsi (io ho usato quello parzialmente scremato, se voi usate anche il senza lattosio va bene lo stesso). Aggiungete il miele e mescolate bene.

Rompete in una ciotola le uova, la mia mamma suggerisce sempre di romperne uno per volta in un pitto e poi versarlo in una ciotola onde evitare brutte sorprese, io purtroppo non sempre lo faccio. Unite il latte con il miele e montate.

uova montate con latte e miele
uova montate con latte e miele


Aggiungete con un setaccio o un colino prima le farina bianca, poi via via la farina di grano tenero integrale.

uova montate con latte miele farina 00 e integrale
uova montate con latte miele farina 00 e integrale

Aggiungete i tre cucchiai di olio di semi o di arachidi. Scolate il succo di limone delle mele ed unitelo al composto. Aggiungete la bustina di lievito e frullate ancora. Ungete ed infarinate uno stampo. Versate il composto e distribuite le mele.

impasto pronto per torta di mele senza aggiunto
impasto pronto per torta di mele senza aggiunto

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Prima di spegnere fate la prova stecchino. Sfornate e fate raffreddare. La Torta di mele con farina integrale ricetta senza zucchero non viene altissima perchè contiene poca farina ma posso assicurarvi che è sofficissima. Noi abbiamo consumato la torta di mele così al naturale voi se proprio volete potete aggiungere una spolverata di zucchero a velo.

Torta di mele con farina integrale senza zucchero
Torta di mele con farina integrale senza zucchero

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