venerdì, febbraio 22, 2019
Ricetta caserecce con speck e menta

Ricetta caserecce con speck e menta

Quello di oggi un piatto semplice veloce e profumato: la Ricetta caserecce con speck e menta. Pochi ingredienti, tanto colore e profumi. A volte si va...
Buondì fatti in casa senza uova né zucchero

Buondì fatti in casa senza uova né zucchero

Oggi è il turno dei Buondì fatti in casa senza uova né zucchero e posso confermare che la ricetta è davvero riuscita bene. I Buondì...
tronchetto mimosa al cioccolato

Tronchetto mimosa al cioccolato

Ormai tutti sanno che la festa della donna deriva da una tragedia accaduta proprio 8 marzo del 1908.In un incendio di una fabbrica di...
Risotto alla zucca con stracciatella e pancetta croccante

Risotto alla zucca con stracciatella e pancetta croccante

Il Risotto alla zucca con stracciatella e pancetta croccante un piatto caldo e saporito, dove la zucca fa ancora da padrona data la stagione. Devo...
Treccia integrale plumcake con olive verdi

Treccia integrale plumcake con olive verdi

Oggi è la volta della Treccia integrale plumcake con olive verdi. Una ricetta salata ma soffice trattandosi di pasta plumcake. Di plumcake dolci posso suggerirvi subito...
Tarallucci Integrali alla Canapa e Crusca

Tarallucci Integrali alla Canapa e Crusca

Oggi dobbiamo avere un po' di pazienza e un po’ di tempo libero perché prepareremo i tarallucci integrali, con l’aggiunta di farina di canapa...
La ricetta dei biscotti alle olive verdi e parmigiano integrali

La ricetta dei biscotti alle olive verdi e parmigiano integrali

Ormai manca poco al Natale ed ho pensato di darvi qualche idea che sia comunque equilibrata, che non ci faccia rincorrere le glicemie e...
Le Seadas al Dolcesardo

Le Seadas al Dolcesardo

Questa è la ricetta delle Seadas, tipico dolce ogliastrino rivista da me e opportunamente modificata perché non ne tolleravo il gusto acidulo. Infatti, l’ingrediente principale...
Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca al forno

Tempo d’estate di semifreddi, ma anche degli immancabili fiori di zucca che noi prepareremo al forno. La ricetta dei fiori di zucca al forno prevede...
Meringhe con Nutella a forma di bacio

Meringhe con Nutella a forma di bacio

Salve a tutti, oggi prepareremo delle Meringhe con Nutella a forma di bacio. L’altro giorno ho preparato un rotolo di frolla con nutella e con...
Cheesecake al cioccolato cocco e torrone

Cheesecake al cioccolato cocco e torrone

La cheesecake al cioccolato cocco torrone una ricetta semplice da realizzare anche per San Valentino perché decorata con scaglie di cioccolato rosso. Cheesecake al cioccolato...
Plumcake proteico integrale all'acqua con gocce di cioccolato e mirtilli

Plumcake proteico integrale all’acqua con gocce di cioccolato e mirtilli

Oggi in cucina per la prima volta sperimento un dolce proteico usando proteine del latte in polvere, si tratta del plumcake integrale proteico con...
Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

I maritozzi con la panna sono un dolce della tradizione laziale. Molte leggende come spesso accade ruotano anche intorno al maritozzo. Pare che il primo venerdì...
Torta al cocco e cioccolato soffice senza burro

Torta al cocco e cioccolato soffice senza burro

Mi piace sentire il profumo dei dolci ed anche una ricetta semplice e veloce come la Torta al cocco e cioccolato soffice senza burro...
Pan brioche integrale senza burro

Pan brioche integrale senza burro

Per colazione cosa c’è di più soffice di un Pan brioche integrale senza burro? Il pan brioche è uno di quei dolci che è buono...
Torta red velvet una torta di compleanno con crema al mascarpone e ricotta

Torta red velvet una torta di compleanno con crema al mascarpone e ricotta

Per festeggiare mia figlia ho preparato La Torta red velvet una torta di compleanno con crema al mascarpone e ricotta. Una torta semplice basta preparare...
Tiramisù alle fragole e caffè infuso

Tiramisù alle fragole e caffè infuso

Caffè Per questa fine estate che ne pensate di un Tiramisù alle fragole e caffè infuso? In estate è necessario cercare la freschezza anche nel...
Cestini di pasta sfoglia con funghi porcini mozzarella e bietola

Cestini di pasta sfoglia con funghi porcini mozzarella e bietola

Devo ammetterlo la ricetta dei Cestini di pasta sfoglia con funghi porcini mozzarella e bietola l’ho copiata dalla mamma. Proprio per le festività natalizie è...

Crostata alla confettura di albicocche senza glutine a ridotto indice glicemico

Ecco a voi la ricetta della crostata alla confettura di albicocche senza glutine a ridotto indice glicemico! Un dolce facilissimo da realizzare, anche per chi...

Ricette per diabetici

Ciambellone integrale all’arancia, mandarini e gocce di cioccolato

Non so voi, ma a me personalmente capita spesso di avere in casa tanti agrumi che sono sull'orlo di andare a male che necessitano...

Come riconoscere un buon caffè con i nostri sensi.

Ora vedremo come possiamo riconoscere un buon caffè con l’aiuto dei nostri sensi: “Nessun caffè può essere buono al palato se prima non manda una dolce...

Reportage dalla crociera fluviale “la via degli zar”: Soggiorno a Mosca

In occasione del mio ingresso nel “club dei pensionati Inps” con mia moglie (entrata nello stesso club un anno prima) abbiamo deciso di regalarci...

Vini

Tradizioni e sapori nel Chianti Classico di Leonardo Manetti

Per conoscere e visitare l’Azienda Agricola Leonardo Manetti dobbiamo andare a Greve in Chianti e raggiungere quindi il centro del territorio del Chianti Classico...

Grafologia