domenica, febbraio 25, 2018
Ciambella integrale all'orzo e caffè solubile con con nocciole, cioccolato

Ciambella integrale all’orzo e caffè solubile con nocciole, cioccolato e zucchero di cocco

La ciambella integrale all'orzo e caffè solubile con le nocciole, cioccolato e zucchero di cocco è una fra quelle meglio riuscite, ed anche fra...
Quiche integrale con yogurt, zucchine e salmone

Quiche integrale con yogurt, zucchine e salmone

Salve a tutti. Qualcuno ieri ha deciso di regalarmi 4 kg di zucchine, fosse per me le farei tutte fritte alla scapece. Per le zucchine...
Frolla agrumata all’olio, senza zucchero, uova e latte

Frolla agrumata all’olio, senza zucchero, uova e latte

Oggi, per il fine settimana, preparerò con i miei nipoti dei biscotti di Frolla agrumata all’olio, senza zucchero, uova e latte. Ora ne ho ben...
Timballo di riso nero integrale

Timballo di riso nero integrale con crema di ricotta

Il riso, è un cereale che si presta a mille ricette e mille condimenti. Si usa spesso per timballi, risotti e dolci e svariati...
Barrette energetiche di agave

Barrette energetiche all’agave

Oggi andremo a preparare delle semplici Barrette energetiche all’agave e crusca di avena, con una buona percentuale di proteine e di fibre. Poiché quelle in...
Tarallucci Integrali alla Canapa e Crusca

Tarallucci Integrali alla Canapa e Crusca

Oggi dobbiamo avere un po' di pazienza e un po’ di tempo libero perché prepareremo i tarallucci integrali, con l’aggiunta di farina di canapa...
Cookie Integrali con Melagrana, Gocce di Cioccolato e Zucchero di Cocco

Cookie Integrali con Melagrana, Gocce di Cioccolato e Zucchero di Cocco

Sin dal primo momento, appena sfornati, mi sono innamorata di questi biscotti per il loro profumo e quando poi li ho assaggiati non ho...
coppette alla crema e frutti di bosco

Coppette alla crema e frutti di bosco

Non sempre si ha voglia di accendere il forno e preparare pietanze elaborate, ma gli ospiti si possono stupire anche con queste golosissime coppette...

Crostata Integrale di Cipolle Rosse con Brisée al Pesto

C'è un periodo dell'anno in cui la mia casa viene praticamente a riempirsi di cipolle calabresi che alcuni parenti del posto mi portano in...
Tortino integrale salato di zucchine e pomodori secchi

Tortino integrale salato di zucchine e pomodori secchi

Quante volte mi sarà venuto in mente di realizzare qualcosa di salato che all'apparenza sembrasse una pietanza dolce? Tante… ma non avevo mai avuto...
moussaka greca

Moussaka greca leggera

Oggi prepareremo un piatto greco, la moussaka greca, leggermente rivisitato per renderlo un po’ più leggero ed adatto anche ai diabetici. Ricordate però che è...
Panettone al miele

Panettone al miele con uvetta e canditi

Periodo di feste natalizie e ci si arrovella la mente per ideare qualcosa che stupisca i nostri ospiti. Il solito panettone ormai è scontato,...
Tronchetto salato light per diabetici

Tronchetto salato light

Oggi vi propongo la versione salata del tronchetto, ideale da preparare in un giorno di festa in particolar modo nel periodo natalizio. Infatti, il...
Fiori e caramelle natalizie integrali

Fiori e caramelle natalizie integrali di frolla salata

Ormai il Natale è alle porte e in cucina le appassionate come me si scatenano, ma, come già sanno le persone che mi conoscono,...
Pane alle olive

Pane alle olive, una ricetta natalizia

Autunno, periodo di abbacchiatura, ovvero della raccolta delle olive. L'abbacchiatura (lo scuotimento dei rami dell'ulivo) è una tecnica molto antica che adesso si sta abbandonando...
Struffoli napoletani integrali

Struffoli napoletani integrali cotti in forno con sciroppo d’agave

Pensavate mi fossi dimenticata degli struffoli napoletani? Anche loro insieme a pandoro e panettone, sono protagonisti indiscussi delle feste natalizie, riempiono di allegria e...
Pandoro integrale

Pandoro integrale all’olio e zucchero di cocco

Ed eccoci qui, dopo la prova del panettone integrale, ho pensato anche agli amanti del pandoro! Non è stato facile fare questo grande lievitato con...
Para Frittus

Para Frittus con il Villacidro

  Is Para Frittus... ovvero i Frati Fritti uno strano nome, chissà forse perché ricordano la chierica dei frati o perché la riga bianca centrale...

La Ciambella alla doppia cannella e yogurt con glassa

La cannella mi fa ritornare bambina. Il suo profumo e sapore mi ricordano le torte di mele di mia nonna che ha sempre vissuto...

Caffè

Cos’è il caffè? Nell’immaginario collettivo è una bevanda, ma è anche molto altro. È nei film, mentre due protagonisti si parlano, due amanti, due...

Vini

L’Aglianico del Vulture delle Cantine del Notaio

Il mio racconto comincia così: avevo circa 7 anni ed ancora me lo ricordo vivo quello sguardo duro e penetrante di mio Nonno...

Grafologia