venerdì, novembre 24, 2017

Marmellata, Confettura e Composta: ecco le differenze

Nel linguaggio quotidiano siamo soliti non fare diferenza fra due termini marmellata e confettura, in questo articolo cercheremo di spiegarne le differenze sostanziali e definire...

Nell’aria c’è profumo di frappe e castagnole!

Abbiamo da poco messo via l’alberto di Natale, spazzato via le ultime fette di panettone e gli avanzi del cotechino, e già impazzano i...

There’s a smell of frappe and castagnole in the air!

We’ve only recently put our Christmas trees away, finished up the last leftovers of our Christmas and New Year meals, and already everyone in...

Un fast food tutto italiano . . . La pizza veloce e le pepite...

Il fast food, o cibo veloce, che ha fatto il suo boom con la globalizzazione, nacque negli Stati Uniti, ma si estese velocemente in...

Un dolce di Natale: La Spongata

  Lontano nel tempo: le origini della Spongata.  Rintracciare le origini di questo dolce non è cosa semplice, rotonda, schiacciata, bianca di zucchero e...

Abitudini alimentari nel mondo

Il famoso detto che dice “Il mondo è bello perchè è vario”, è proprio vero, soprattuto quando si parla di cibo. Le diverse culture,...

Come si mangiava in passato… terza parte, Gramigna con salsicce

Nella terza parte del nostro articolo su come si mangiava in passato, diamo una occhiata a come si sono evoluti nel tempo la cucina...

Cosa si nasconde dietro ad un piatto di Cappelletti

Quando in Emilia Romagna si festeggia un evento a tavola si portano i cappelletti, le origini di questo piatto, però non sono certe... I...

Storia dell’alimentazione: come si mangiava in passato… e strozzapreti.

Nella seconda parte del nostro articolo su come si mangiava in passato, continuiamo a curiosare nella storia dell'alimentazione. Durante il periodo del medioevo, intorno...

How did one eat in the past?

Let’s start our new articles by taking a look into the history of nutrition... how did one eat in the past? There have been...

Come si mangiava in passato?

Iniziamo a curiosare nella storia dell'alimentazione... come si mangiava una volta? Ci sono stati enormi cambiamenti nei secoli, non solo per ciò che riguarda quello...

Il pane e le sue forme… Sliced bread!

Oggi concludiamo la nostra serie di articolo sul pane... il mese prossimo esploreremo il magico mondo del pranzo! Pranzavano gli antichi? Come si è...

Bread and it’s shapes… Sliced bread!

Today we end our articles on bread... next month we will begin to explore the magic world of lunch!  Did ancient civilizations eat lunch?...

Tutto il Pane nel mondo e il Parker House Rolls

Benvenuti al consueto appuntamento con le nostre storie culinarie. Oggi vogliamo fare un viaggio... nel mondo del pane che viene creato nei vari paesi.  Ogni...

Storie Culinarie: Il pane ai cereali

Benvenuti al consueto appuntamento con le nostre storie culinarie. Continuiamo il nostro racconto sulla storia di questo alimento tanto antico quanto importante. Come dicevamo nel...

Culinary Stories: Bread in the world

Welcome to our usual appointment with our culinary stories. Today we want to take a journey... in the world of the bread that is...

Storie Culinarie: Il pane al farro

Benvenuti al consueto appuntamento con le nostre storie culinarie. Oggi vogliamo iniziare a raccontarvi la storia di un alimento conosciuto, in una forma o un’altra,...

Culinary Stories: Wheat bread

Welcome to our usual appointment with our culinary stories.   Our story about this ancient and truly important food, bread, continues.  As we...

Più condivisi del mese

Reportage da Collodi: Sulle tracce di Pinocchio, il grande burattino di...

Abbiamo trascorso il ponte di Ognissanti nella bella Toscana ed in particolare visitando una delle pochissime città toscane non ancora visitate: la bellissima Pistoia. Siamo...

Amarcord