Qualche tempo fa ho preparato un particolare Cheesburger per tre amici ed ora ve lo propongo. Qui troverete invece come preparare delle Piadine fatte in casa senza strutto.
Per 3 Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa
Ingredienti per Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa
- 3 Panini per hamburger
- 900 g di macinato di bovino (150 g circa per ogni hamburger)
- 3 foglie di insalata
- 6 fette di bacon
- 3 uova
- 1-2 pomodori serve la fette larga centrale
- 10-12 fette di formaggio cheddar
- Salse senape e ketchup
- Sale q.b.
- Pepe q.b
- Olio di oliva EVOq,b
Procedimento e preparazione per il Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa
Per prima cosa preparare la carne.
Mettere in una ciotola la carne, un 3 cucchiai di olio EVO di olio, un pizzico di sale e un pizzico di pepe e amalgamare bene in modo che tutta la trita si insaporisca.
Prendete un quadrato di carta da forno, posizionate il coppino e all’interno mettete una metà della carne.
Poi con un cucchiaio leggermente bagnato, questo serve a non farla attaccare e smuovere, stendete la carne all’interno spingendo anche verso le pareti.
Rimuovete il coppino e vedrete che avrete ottenuto un hamburger perfetto.
Naturalmente fate lo stesso con gli altri hamburger, dopo metteteli in frigo a far riposare per una mezz’ora.
Nel frattempo tagliate a metà i panini, lavate 3 foglie di insalata e fatele asciugare.
Lavate, asciugate e tagliate a fette i pomodori io ne ho messe due fette larghe per ognuno e fate sgocciolare.
Prendete poi un padellino, fatelo scaldare e arrostite il bacon. Anche questo mettetelo a sgocciolare su di un foglio di carta assorbente
Cuocete anche le uova ad occhio di bue.
Mettete in un padellino poche gocce di olio, fate scaldare, rompete l’uovo e fatelo cuocere per 2 minuti circa, se avete una padella grande cuocetele insieme altrimenti in un padellino piccolo uno alla volta.
Per comporre i 3 Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa.
Trascorsa la mezzora, scaldate una piastra o una padella, io ho usato una padella grande regalatami da mia mamma e quando è ben calda mettete gli l’hamburger e fateli cuocere su tutti e due i lati a fiamma media. Non deve essere il fuoco nè troppo alto perchè brucerebbe subito, nè troppo basso altrimenti non si arrostisce.
Quando gli hamburger sono cotti da entrambi i lati, mettete il formaggio cheddar, incoperchiate pochissimo e lasciate sciogliere.
Contemporaneamente tostate anche il panino così potete iniziare a comporre il doppio Cheesburger.
Sulla parte inferiore del panino metteteci una salsa a scelta io ho scelto la senape, poi la fetta di insalata, il cheeseburger, una fetta di bacon, altro cheesburger, di nuovo bacon e per ultimo l’uovo.
Sull’altra metà del panino, la parte superiore ho spalmato la salsa senape e messo due fette di pomodoro ed ho richiuso con due stuzzicadenti.
Buona cena con il Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa a tutti.
