Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa
Qualche tempo fa ho preparato un particolare Cheesburger per tre amici ed ora ve lo propongo. Qui troverete invece come preparare delle Piadine fatte in casa senza strutto.
Per 3 Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa
Ingredienti per Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa
- 3 Panini per hamburger
- 900 g di macinato di bovino (150 g circa per ogni hamburger)
- 3 foglie di insalata
- 6 fette di bacon
- 3 uova
- 1-2 pomodori serve la fette larga centrale
- 10-12 fette di formaggio cheddar
- Salse senape e ketchup
- Sale q.b.
- Pepe q.b
- Olio di oliva EVOq,b
Procedimento e preparazione per il Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa
Per prima cosa preparare la carne.
Mettere in una ciotola la carne, un 3 cucchiai di olio EVO di olio, un pizzico di sale e un pizzico di pepe e amalgamare bene in modo che tutta la trita si insaporisca.
Prendete un quadrato di carta da forno, posizionate il coppino e all'interno mettete una metà della carne.
Poi con un cucchiaio leggermente bagnato, questo serve a non farla attaccare e smuovere, stendete la carne all'interno spingendo anche verso le pareti.
Rimuovete il coppino e vedrete che avrete ottenuto un hamburger perfetto.
Naturalmente fate lo stesso con gli altri hamburger, dopo metteteli in frigo a far riposare per una mezz'ora.
Nel frattempo tagliate a metà i panini, lavate 3 foglie di insalata e fatele asciugare.
Lavate, asciugate e tagliate a fette i pomodori io ne ho messe due fette larghe per ognuno e fate sgocciolare.
Prendete poi un padellino, fatelo scaldare e arrostite il bacon. Anche questo mettetelo a sgocciolare su di un foglio di carta assorbente
Cuocete anche le uova ad occhio di bue.
Mettete in un padellino poche gocce di olio, fate scaldare, rompete l'uovo e fatelo cuocere per 2 minuti circa, se avete una padella grande cuocetele insieme altrimenti in un padellino piccolo uno alla volta.
Per comporre i 3 Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa.
Trascorsa la mezzora, scaldate una piastra o una padella, io ho usato una padella grande regalatami da mia mamma e quando è ben calda mettete gli l'hamburger e fateli cuocere su tutti e due i lati a fiamma media. Non deve essere il fuoco nè troppo alto perchè brucerebbe subito, nè troppo basso altrimenti non si arrostisce.
Quando gli hamburger sono cotti da entrambi i lati, mettete il formaggio cheddar, incoperchiate pochissimo e lasciate sciogliere.
Contemporaneamente tostate anche il panino così potete iniziare a comporre il doppio Cheesburger.
Sulla parte inferiore del panino metteteci una salsa a scelta io ho scelto la senape, poi la fetta di insalata, il cheeseburger, una fetta di bacon, altro cheesburger, di nuovo bacon e per ultimo l'uovo.
Sull'altra metà del panino, la parte superiore ho spalmato la salsa senape e messo due fette di pomodoro ed ho richiuso con due stuzzicadenti.
Buona cena con il Doppio Cheesburger con Uovo e Bacon ricetta gustosa a tutti.
