mercoledì, giugno 20, 2018
caffe corretto

Un caffè corretto, con quale liquore lo preferisci?

“La padrona di casa deve sempre accertarsi che il caffè sia eccellente, e il padrone di casa, che i liquori siano di prima scelta.” Citazione...
Abitudini alimentari nel mondo

Abitudini alimentari nel mondo

Oggi parleremo delle abitudini alimentari nel mondo. Il famoso detto che dice “Il mondo è bello perchè è vario”, è proprio vero, soprattuto quando si...
Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco

Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco

Il Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco è morbido, leggero, buono, semplice e versatile e soprattutto a basso indice glicemico (basso IG). La ricetta...
Plumcake proteico integrale all'acqua con gocce di cioccolato e mirtilli

Plumcake proteico integrale all’acqua con gocce di cioccolato e mirtilli

Oggi in cucina per la prima volta sperimento un dolce proteico usando proteine del latte in polvere, si tratta del plumcake integrale proteico con...

Dieta Fruttariana, si può vivere mangiando solo frutta?

Fruttarismo, si può vivere mangiando solo frutta? Si può vivere mangiando solo un tipo di cibo? Ci dicono che dobbiamo seguire una dieta variata per assumere...
L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

Da quando ho scoperto le proprietà alimentari e aromatiche dell’acrilammide riesco a produrla più spesso quando cucino. È molto semplice, basta un po’ di...
Cheesecake al mandarino e cioccolato fondente

Cheesecake al mandarino e cioccolato fondente

Per chi come me ama il sapore degli agrumi abbinato al cioccolato, consiglio questa torta fredda che è molto buona e anche bella da...
Pan Brioche Integrale

Pan Brioche Integrale senza zucchero e all’olio extravergine

Scommetto che la maggior parte di voi la mattina non rinuncerebbe mai ad una tazza di latte e caffè, caldo o freddo che sia,...
Torta fredda con crema chantilly

Torta fredda con crema chantilly

La torta fredda con crema chantilly, a mio parere mette d’accordo tutti. É fresca, delicata ed adatta a tutte le stagioni. Quando preparerete la torta fredda...
coppette alla crema e frutti di bosco

Coppette alla crema e frutti di bosco

Non sempre si ha voglia di accendere il forno e preparare pietanze elaborate, ma gli ospiti si possono stupire anche con queste golosissime coppette...
Croissant integrali, sfogliati all’olio, senza uova

Croissant integrali, sfogliati all’olio, senza uova

Se vi sentite in colpa quando al bar ordinate un cornetto pensando al burro, alle uova e alle quantità di zucchero e calorie contenute,...
Colomba di Pasqua veloce al farro integrale

Colomba di Pasqua veloce al farro integrale

Tempo di Pasqua e dopo le mimose nei negozi si trovano le colombe pasquali. Ed io immancabilmente ho provveduto a preparare la nostra Colomba di...
L’omocisteina e i contraccettivi

L’omocisteina e i contraccettivi, quale rischio si corre?

Quello dell’omocisteina è un parametro ematico che si rileva con un semplice prelievo di sangue prescritto da un medico. È molto importante fare chiarezza sull’argomento...
Plumcake integrale con fragole limone vaniglia e senza zucchero

Plumcake integrale con fragole limone vaniglia e senza zucchero

Soffici, profumati ed adatti ad ogni momento della giornata i plumcake sono facili da preparare ed in più posso sbizzarrirmi usando ogni volta frutta...
Salame al Cioccolato light senza zucchero e senza uova

Salame al Cioccolato light senza zucchero e senza uova

Spesso, quando ho ospiti improvvisi a casa, in particolar modo nei periodi festivi, mi ritrovo sprovvista di dolcetti fatti in casa da offrire. Questo accade...
Torta fredda con cocco cioccolato extra fondente e rhum senza zucchero e pochi grassi

Torta fredda con cocco cioccolato extrafondente e rhum senza zucchero e pochi grassi

Per il fine settimana capita di cenare con gli amici ed ognuno di noi prepara qualcosa, a me chiedono sempre di preparare un dolce. Fra...
Marmellata, Confettura e Composta: ecco le differenze

Marmellata, Confettura e Composta: ecco le differenze

Nel linguaggio quotidiano siamo soliti non fare differenza fra due termini marmellata e confettura, in questo articolo cercheremo di spiegarne le differenze sostanziali e definire...
Crostata alla crema con mandorle e cioccolato

Crostata alla crema con mandorle e cioccolato

La crostata alla crema con mandorle e cioccolato è una ricetta di tre generazioni. Mio nonno Vasco la preparava quando era garzone presso un’antica pasticceria del centro...

Panettone al miele con uvetta e canditi

Periodo di feste natalizie e ci si arrovella la mente per ideare qualcosa che stupisca i nostri ospiti. Il solito panettone ormai è scontato,...

Il caffè turco: storia, arte e preparazione

In riferimento al caffè turco “Come con arte va preparato, così con arte va bevuto”. Abd el Kader, XVI secolo. Il caffè turco, ”Il Turk Kahvesi”...

Vini

L’Aglianico del Vulture delle Cantine del Notaio

Il mio racconto comincia così: avevo circa 7 anni ed ancora me lo ricordo vivo quello sguardo duro e penetrante di mio Nonno...

Grafologia