venerdì, Maggio 24, 2019

Caffè

Caffè non è solo la bevanda, è l’anima sensibile interessata al sociale, alla cultura e all'ambiente del magazine.

Caffè, una parola per noi importante

Se segui questa parola, con la curiosità tipica del lettore a cui piace cercare e trovare sorprese, in questa categoria di certo resterai soddisfatto. Certamente troverai sulla pianta articoli scritti da appassionati di questa bevanda, ma non solo. È parte importante della quotidianità di moltissime persone, è nella nostra economia, quante volte beviamo una tazzina mentre lavoriamo? Il caffè ha la sua storia che, senza spesso rendercene conto, ha fatto parte di quella che di solito scriviamo con la "S" maiuscola. Nelle caffetterie sono nate idee e addirittura rivoluzioni... locus amoenus per arrivare a scrivere, leggere o discutere. Gli articoli che seguono ti parleranno quindi, oltre che della pianta e delle sue proprietà, di: storia, idee, libri, tradizioni, ricette... in altre parole di tutto quanto è nato attorno al caffè. In un bar o in qualsiasi locale con gli amici, non parli forse di tutto?

Caffetterie rivoluzionarie: nell’età della ragione a sorsi di caffè

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Il 20 giugno 1511, a La Mecca, imam e giuristi discutevano se il Corano, che vieta tutte le forme di intossicazione, avesse dovuto proibire...
Come ti piace bere il caffè: corto, lungo oppure…

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Come bevi il caffè? È una classica domanda fra intenditori capace di scatenare interminabili discussioni sul modo di apprezzare con maggior piacere il gusto...
Tiramisù alle fragole e caffè infuso

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Caffè Per questa fine estate che ne pensate di un Tiramisù alle fragole e caffè infuso? In estate è necessario cercare la freschezza anche nel...
Un caffè sospeso, il calcolo sbagliato dell’economia

Un caffè sospeso, il calcolo sbagliato dell’economia

Che cos’è un caffè sospeso? Forse è un calcolo sbagliato e più probabilmente, riguarderà qualcosa sulla vera natura dell’uomo se vuole sopravvivere, ma forse...
Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè

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Oggi proviamo un dolce davvero particolare: le Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè   Preparare un dolce dopo una giornata stressante è come mettersi su di...
Caffè proprietà, controindicazioni e ricerche scientifiche

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Caffè proprietà, controindicazioni e ricerche scientifiche Sugli effetti dei principi attivi della coffea sono stati condotti diversi studi, molti di questi si basano su confronti...

Olio di caffè: il nuovo carburante dei bus di Londra

Da novembre un nuovo carburante alimenta parte dei bus di Londra: si tratta dell’olio di caffè. Ad essere precisi circa 9500 bus circolano grazie a biocarburanti derivanti...

Come si fa il caffè, raccolta, produzione e provenienza

“E ammazzo il tempo bevendo caffè nero bollente” Fiorella Mannoia E a voi come piace bere il caffè? Come lo preparate? Io personalmente quando sono a casa lo...
10 ricette con caffè solubile

10 ricette con caffè solubile

La raccolta di oggi proposta 10 ricette con caffè solubile di cui torte, semifreddi e crostate. Alcuni dolci sono indicati anche nella dieta dei celiaci...
Toro Caffè produrre con attenzione artigianale: La qualità nel caffè

Toro Caffè produrre con attenzione artigianale: La qualità nel caffè

Parlare della Toro Caffè significa parlare soprattutto della qualità, in questo caso applicata al mondo del caffè e alla produzione di miscele che possano...
Come bere il miglior caffè del mondo

Come bere il miglior caffè del mondo

Se sei un bevitore di caffè, una volta avrai pensato a come sia il miglior caffè del mondo. Il miglior caffè può essere inteso per...
Caffè Americano: Leggenda e Ricetta e il gusto della lentezza

Caffè Americano: Leggenda e Ricetta e il gusto della lentezza

In Italia siamo riusciti a generare molta confusione sul caffè americano, inteso come quello che viene solitamente consumato in America. Il caffè americano, la confusione...
Il galateo del caffè al bar, come berlo e… dopo qual è la posizione del cucchiaio?

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Che cos'è il galateo del caffè al bar? Per usare una locuzione un po’ dimenticata come il suo significato il galateo è seguire il viver...
Le cialde di caffè il gusto e l’ambiente

Le cialde di caffè il gusto e l’ambiente

Spesso confuse con le capsule, le cialde di caffè sono vendute negli stessi canali di vendita, ma presentano caratteristiche importanti che le distinguono. Il consumo...
Il cinema al tavolo di un caffè

Il cinema al tavolo di un caffè

Il mondo del caffè è servito da ispirazione per l'industria cinematografica per anni. In molti caffè ci sono state scene chiave nella trama del...
Quel “Caffè” che risvegliò le menti

Quel “Caffè” che risvegliò le menti

Nel XVIII secolo nelle città europee si diffuse una nuova moda: quella del caffè, una bevanda alla quale vennero dedicati appositi locali di degustazione. Questi...

Maritozzi con la panna

I maritozzi con la panna sono un dolce della tradizione laziale. Molte leggende come spesso accade ruotano anche intorno al maritozzo. Pare che il primo venerdì...

Papille

Vini