English translation

English translation:

In the early 2000s I had the chance to hear a couple of songs by a very young English girl. I also saw

a video of her song "Stronger than me" and I quite liked it.

In the UK was the Duffy time and all that new 50s / 60s sounding soul revisited vintage trend.

So I thought, another teenager who does R & B English, destined to a few good singles and then

to oblivion, although that look and that voice had something uncommon about them.

A few years later Back to Black became a huge worldwide success, leading her it to win 5 Grammy Awards.

Rehab was listened and danced to everywhere...

Did you break a pot? We take some glue and fix it, being careful to hide the cracks as much as possible (unless we do not toss the pieces out and buy a new one).

Have you been hurt in life once or more? (both physically and emotionally)? We are careful not

to let anyone see it: "How are you?"

“I’m very well!” is the obvious answer in 90% of cases. However, the general trend is to hide: cracks, breakages, stitches, weaknesses, and our fallibility.

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Brioche col tuppo
Le brioche col tuppo, tipiche della Sicilia, fatte a modo mio, sono soffici brioche aromatizzate con scorza di limone e vaniglia. Che siano ripiene di gelato o accompagnate alla tipica granita di mandorle, le brioche col tuppo, sono perfette per le sere d'estate, semplicemente come fine pasto o in alternativa. Amo farle spesso d'estate ripiene di gelato ma anche d'inverno per accompagnarle alla prima colazione, con un buon cappuccino. Si tratta di una ricetta semplice da far in casa e per la cui preparazione non c'è bisogno di molti ingredienti. A proposito di gelato ecco la mia ricetta di Torta al gelato decorata con fiori di zucchero che mette d'accordo sempre grandi e piccoli.
La ricetta delle brioche col tuppo o brioche siciliane
Per circa 10 brioche col tuppo.
Ingredienti per le brioche col tuppo o brioche siciliane
• 500 gr di farina manitoba • 75 gr di zucchero • 75 gr di burro fuso • 3 uova • 25 gr di lievito di birra • 175 gr di latte • La buccia grattugiata di 1 limone • 1 bustina di vanillina.
Procedimento per le brioche col tuppo o brioche siciliane
In una ciotola sciogliere, nel latte intiepidito, il lievito di birra. Aggiungere 2 uova intere, il burro, la farina manitoba e il resto degli ingredienti. Amalgamare e impastare bene. [caption id="attachment_13660" align="aligncenter" width="380"] Brioche col tuppo, preparazione[/caption] Far lievitare per circa 2 ore nel forno spento ma con la luce accesa, in un contenitore coperto con pellicola da cucina. Togliere l'impasto e dividerlo in tante palline grandi da 80 grammi e palline piccole da 15 grammi. [caption id="attachment_13661" align="aligncenter" width="380"] Brioche col tuppo, spennellate e in forno[/caption] Man mano adagiate le brioche col tuppo o brioche siciliana su carta forno e spennellare con l’uovo sbattuto. Lasciare lievitare per un'altra ora dopodiché infornare, in forno preriscaldato, statico, a 180°, per 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare bene le brioche col tuppo prima di farcirle. Se volete una preparazione lunga ma che alla fine ripaga vi lascio la ricetta della Torta Saint Honoré ed immancabile la crostata di ricotta e cioccolata con frutta candita una delle tante ricette tramandatemi dalla mamma.

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