L’orzo una pianta nella storia dell’uomo
L’orzo, Hordeum vulgare L., è una pianta della famiglie delle poacee.
È un cereale come l’avena, il riso, il mais e il grano.
Ha origini antichissime...
L’Aglianico del Vulture delle Cantine del Notaio
Il mio racconto comincia così: avevo circa 7 anni ed ancora me lo ricordo vivo quello sguardo duro e penetrante di mio Nonno...
Come ti piace bere il caffè: corto, lungo oppure…
Come bevi il caffè?
È una classica domanda fra intenditori capace di scatenare interminabili discussioni sul modo di apprezzare con maggior piacere il gusto...
TITOLO, un vino in sintonia con la natura
Felicità è trovarsi con la natura, vederla, parlarle. (Lev Tolstoj)
Oggi vanno di moda le etichette nel mondo alimentare per far arrivare alle persone un...
Il caffè di tarassaco e le sue proprietà
Potrebbe essere nostra intenzione gustare una bevanda che non contenga caffeina ma abbia un gusto amaro che ci ricorda il caffè: perché non provare...
Come si fa il caffè, raccolta, produzione e provenienza
“E ammazzo il tempo bevendo caffè nero bollente”
Fiorella Mannoia
E a voi come piace bere il caffè?
Come lo preparate?
Io personalmente quando sono a casa lo...
Un caffè sospeso, il calcolo sbagliato dell’economia
Che cos’è un caffè sospeso?
Forse è un calcolo sbagliato e più probabilmente, riguarderà qualcosa sulla vera natura dell’uomo se vuole sopravvivere, ma forse...
Il caffè turco: storia, arte e preparazione
In riferimento al caffè turco “Come con arte va preparato, così con arte va bevuto”.
Abd el Kader, XVI secolo.
Il Turk Kahvesi nel 2013 è stato...
TITOLO, storia di un vino di successo
Et però credo che molta felicità sia agli homini
che nascono dove si trovano i vini buoni.
Leonardo da Vinci
Questa che stiamo per raccontare non è...
Gli effetti della caffeina, una curiosa scoperta
Quanto si parla di caffè inevitabilmente si collega agli effetti che produce in noi la sostanza più conosciuta e presente in esso: la caffeina.
Quando...
Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017
Vini d'Italia del Gambero Rosso 2017 è un ottima guida, disponibile anche in ebook, per chi è appassionato di vino nella quale si possono...
Fondi di caffè: tutti i modi di riciclarli
Se avrete modo di visitare i Sassi di Matera, capitale della Cultura 2019 di sicuro sentirete l’espressione della guida “qui non si buttava via...
Il caffè di cicoria, una bevanda dalle molte virtù
Il caffè di cicoria è privo di caffeina, una bevanda che ha molti benefici e virtù, ma anche alcune controindicazioni.
Oggi a causa di...
Perché il caffè e la caffeina sono importanti per noi
Il caffè è una bevanda diffusissima nella nostra società e questo perché assieme con la facilità con cui la possiamo reperire c’è il piacere...
Quanti caffè prendiamo al giorno?
Ci sono domande che ci poniamo solo se ci imbattiamo in un dubbio che ci colpisce come:
quanti caffè posso prendere al giorno?
Normalmente seguiamo...
Tutte le alternative al caffè senza caffeina
La lista delle piante che possono essere utilizzate come alternative al caffè è molto lunga e il successo o meno delle bevande che venivano...
Il caffè solubile, la storia e la ricetta di una torta
Tra i paesi dove l’invenzione del chimico Satori kato, il caffè solubile o istantaneo,(nonchè del tè) ha trovato maggior consumo è quello...
Come riconoscere un buon caffè con i nostri sensi.
Ora vedremo come possiamo riconoscere un buon caffè con l’aiuto dei nostri sensi:
“Nessun caffè può essere buono al palato se prima non manda una dolce...
Un caffè?
Crostata morbida ai frutti di bosco e crema al cioccolato bianco...
La Crostata morbida ai frutti di bosco e crema al cioccolato bianco senza zucchero integrale di cui vi lascio la ricetta l’ho portata a casa...
