giovedì, Agosto 18, 2022
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Tag: ricette

Tortelli verdi un piatto per tutte le stagioni

Storia e ricette dei tortelli verdi, tortelloni e tortelli con la coda I tortelli nascono probabilmente nel Medioevo come piatto della festa dei poveri che...

La Pastiera, il dolce canto di Partenope e la Pasqua

Un po’ mitologica un po’ pagana la precede il profumo di primavera, ecco la Pastiera. La storia della Pastiera napoletana secondo la mitologia  Narra la leggenda...

Nell’aria c’è profumo di frappe e castagnole!

Abbiamo da poco messo via l’alberto di Natale, spazzato via le ultime fette di panettone e gli avanzi del cotechino, e già impazzano i...

Le ricette del filtro d’amore

Quando si pensa alla magia uno su tutti è il filtro che subito solletica la nostra fantasia: Il Filtro d'Amore! Da sempre infatti gli uomini ne...

Storie Culinarie: Il pane ai cereali

 Benvenuti al consueto appuntamento con le nostre storie culinarie: oggi parleremo del pane ai cereali.  Continuiamo il nostro racconto sulla storia di questo alimento tanto...

Storie Culinarie: Il pane al farro

Benvenuti al consueto appuntamento con le nostre storie culinarie.Oggi parleremo del pane al farro. Racconteremo  la storia di un alimento conosciuto, in una forma o...

Storie Culinarie: le fette biscottate di Kamut.

 Le fette biscottate di Kamut, la storia, come si fanno e calorie. Benvenuti al quarto appuntamento con le nostre storie culinarie. Abbiamo parlato della merenda e...

La Cucina senza niente: Quando Napoli era mia.

Cominciamo un viaggio tra i vicoli e i ricordi di una Napoli che fu, corredato dalle ricette originali della cucina “di casa”, povera ma...

Storie Culinarie: Il pandolce ai 5 cereali e frutta secca.

Benvenuti al primo appuntamento con le nostre storie culinarie e il nostro pandolce ai 5 cereali, con ricetta e storia. La socialità, la condivisione di...