domenica, settembre 23, 2018
Crostata frangipane integrale senza zucchero

Crostata frangipane integrale senza zucchero

   Oggi prepareremo la crostata frangipane integrale senza zucchero. La crostata fatta con il farro integrale, la crema frangipane, la marmellata senza zucchero è a basso...
Torta tiramisù fredda light

Torta tiramisù fredda light

Oggi preparemo la Torta tiramisù fredda, nella versione light. Questo dolce è a basso indice Glicemico IG, consigliato anche per i diabetici. Per le porzioni...
Ciambella integrale al cacao ripiena con crema di cocco

Ciambella integrale al cacao ripiena con crema di cocco

Oggi è il turno della Ciambella integrale al cacao ripiena con crema di cocco senza zucchero e uova con pochi grassi. Che dire di questo...
Angelica integrale salata con pochi grassi

Angelica integrale salata con pochi grassi

Qualche tempo fa vi avevo lasciato la ricetta dell’angelica di farro integrale con crema cacao, oggi invece prepareremo l’Angelica sempre integrale, ma salata e...
Farinata di ceci

Farinata di ceci

La farinata di ceci, un classico della tradizione ligure, rassomiglia ad una pizza molto bassa, ma nella quale non viene usato il lievito. Per preparare...
Brioche integrali, al caffè, senza zucchero e pochi grassi

Brioche integrali, al caffè, senza zucchero e pochi grassi

Per tutti noi amanti del caffè oggi prepareremo delle brioche integrali, al caffè, senza zucchero e pochi grassi. Le brioche integrali al caffè sono soffici,...
Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero

Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero

Con l’arrivo del caldo la ricetta di oggi non poteva che essere fresca, prepareremo infatti  il Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero...
Crostata integrale pere, rum e scaglie di cioccolato

Crostata integrale pere, rum e scaglie di cioccolato

La ricetta di oggi  crostata integrale pere, rum e scaglie di cioccolato. L'abbiamo preparata con le mele e limone, integrale al cacao senza zucchero, morbida con...
Tonnarelli con calamari, pomodorini freschi e basilico

Tonnarelli con calamari, pomodorini freschi e basilico

La ricetta dei tonnarelli con calamari, pomodorini freschi e basilico. (recipe tonnarelli, a fresh pasta that looks like square spaghetti, with fresh cherry tomatoes...
Polpette fredde di cotto e fagiolini

Polpette fredde di cotto e fagiolini

Oggi prepareremo delle polpette fredde light di fagiolini al quale ho aggiunto del cotto. Generalmente faccio le polpette di verdura, nella ricetta di oggi useremo...
la Piadipizza

La piadipizza

Oggi presentiamo una delizia veloce, gustosa e secondo la farcitura, anche sana ... la Piadipizza! Noi abbiamo volutamente preparare in versione light la nostra piadipizza, ma...
Treccia integrale plumcake con olive verdi

Treccia integrale plumcake con olive verdi

Oggi è la volta della Treccia integrale plumcake con olive verdi. Una ricetta salata ma soffice trattandosi di pasta plumcake. Di plumcake dolci posso suggerirvi subito...
Biscotti integrali di frolla morbida

Biscotti integrali di frolla morbida

I biscotti integrali di frolla morbida di oggi sono al gusto nocciola, i prossimi biscotti invece saranno sempre integrali ma al caffè. Buoni da consumarsi come...
Pagnotta integrale con pomodoro origano e olive nere

Pagnotta integrale con pomodoro origano e olive nere

Oggi prepareremo la Pagnotta integrale con pomodoro origano e olive nere. Qualche tempo fa vi ho lasciato la ricetta delle rosette integrali ai semi misti...
Plumcake integrale con cacao, rhum, mirtilli e zucchero di cocco

Plumcake integrale con cacao, rhum, mirtilli e zucchero di cocco

Come vi avevo anticipato quando vi ho lasciato la ricetta del Plumcake integrale con fragole, oggi invece prepareremo un Plumcake, sempre integrale che ha...
Muffin integrali con cocco frutti di bosco senza zucchero

Muffin integrali con cocco frutti di bosco senza zucchero

Oggi prepareremo dei muffin integrali con cocco frutti di bosco e limone senza zucchero. I frutti bosco li troverete in molte mie ricette come la...
Torta con crema chantilly

Torta con crema chantilly

La torta con crema chantilly, a mio parere mette d’accordo tutti. É fresca, delicata ed adatta a tutte le stagioni. Quando preparerete la torta con crema...
Crostata alla crema con mandorle e cioccolato

Crostata alla crema con mandorle e cioccolato

La crostata alla crema con mandorle e cioccolato è una ricetta di tre generazioni. Mio nonno Vasco la preparava quando era garzone presso un’antica pasticceria del centro...

Crostata integrale morbida senza zucchero con crema di limone e frutti...

I banchi dei supermercati sono delle vere attrazioni e i miei occhi si sono fermati sulle coloratissime confezioni di frutti di bosco che ho...

Ricette per diabetici

Pangoccioli Integrali all’olio di oliva senza zucchero

Con immenso piacere oggi vi presento i pangoccioli, rivisitati in versione light: sono venuti morbidi e buoni, senza nulla invidiare alle merendine in commercio. Ieri...

Quel “Caffè” che risvegliò le menti

Nel XVIII secolo nelle città europee si diffuse una nuova moda: quella del caffè, una bevanda alla quale vennero dedicati appositi locali di degustazione. Questi...

L’Albania un angolo nascosto che si apre al mondo

Reportage di viaggio in Albania: c'è ancora in Europa un angolo nascosto che si sta aprendo al mondo... Amo viaggiare. Non appartengo alla categoria di...
Sudan da scoprire

Sudan da scoprire

Vini

L’Aglianico del Vulture delle Cantine del Notaio

Il mio racconto comincia così: avevo circa 7 anni ed ancora me lo ricordo vivo quello sguardo duro e penetrante di mio Nonno...

Grafologia