lunedì, dicembre 17, 2018
Zuccotto di Natale ricotta e cioccolato con pan di Spagna

Zuccotto di Natale ricotta e cioccolato con pan di Spagna

Tra le richieste dei dolci festivi delle mie figlie non poteva mancare lo Zuccotto di Natale ricotta e cioccolato con pan di Spagna arricchito...
Biscotti di Natale speziati salati integrali

Biscotti di Natale speziati salati integrali

Tra le varie preparazioni di questo periodo non potevano certo mancare i Biscotti di Natale speziati salati integrali. Questi biscotti possono essere dei validi sostituti...
Torta pere e cioccolato senza glutine a ridotto indice glicemico

Torta pere e cioccolato senza glutine a ridotto indice glicemico

La torta pere e cioccolato senza glutine a ridotto indice glicemico ben si adatta ad una prima colazione o ad una merenda golosa ma...
10 Dolci di Natale tradizionali e non

10 Dolci di Natale tradizionali e non

Eccoci con 10 Dolci di Natale tradizionali e non, sappiamo infatti che durante questo periodo ogni leccornia è gradita. Il primo dei 10 Dolci di...
Zeppole di Natale calabresi ricetta con patate ed alici piccanti

Zeppole di Natale calabresi ricetta con patate ed alici piccanti

Le Zeppole di Natale calabresi ricetta con patate ed alici piccanti una sfiziosità salata fatta di ingredienti poveri che mia mamma era solita preparare...
Pandoro ricetta facile e sofficissimo con gelato alla stracciatella

Pandoro ricetta facile e sofficissimo con gelato alla stracciatella

Il dolce della prima domenica d'Avvento il Pandoro ricetta facile e sofficissimo con gelato alla stracciatella. Per il pandoro sono lunghe le sue fasi di...
Biscotti di Natale con frolla all’olio e yogurt

Biscotti di Natale con frolla all’olio e yogurt

In questo periodo dell’anno le nostre ricette hanno forma di stelle, alberi e cuoricini come i Biscotti di Natale con frolla all'olio e yogurt...
Ricetta Babà al limone a forma di ciambella

Ricetta Babà al limone a forma di ciambella

Il babà è un dolce lievitato tipico della pasticceria napoletana, conosciuto per la sua sofficità e l'intenso aroma della bagna con cui viene impregnato...
Cassata siciliana al forno ricetta semplice con pasta frolla

Cassata siciliana al forno ricetta semplice con pasta frolla

La Cassata siciliana al forno ricetta semplice con pasta frolla che racchiude un cuore morbido di ricotta. Si tratta di un dolce che non ha...
Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù

Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù

Lo Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù con un’abbondante spolverata di cacao e con l’aggiunta di qualche stellina di zucchero si trasforma in un...
Arancini di riso ricetta semplice

Arancini di riso ricetta semplice

Gli arancini di riso o arancine hanno origini molto antiche risalgono infatti alla dominazione araba tra il IX e l'XI secolo. Sulle orme della cucina...
Biscotti pan di zenzero Gingerbread o Biscotti di Natale

Biscotti pan di zenzero Gingerbread o Biscotti di Natale

Manca poco al periodo delle feste natalizie ed anche io ho preparato I Biscotti pan di zenzero Gingerbread o Biscotti di Natale. Per la preparazione...
Crostata morbida integrale alla marmellata senza zucchero

Crostata morbida integrale alla marmellata senza zucchero

La Crostata morbida integrale alla marmellata senza zucchero una ricetta di semplice elaborazione, pochi ingredienti ma soffice e buonissima. Si tratta di un dolce morbido...
Arancini di riso senza glutine

Arancini di riso senza glutine

Da un po’ di anni mi piace festeggiare con gli arancini senza glutine o suppli’ le vigilie dell' Immacolata e di Santa Lucia. Non...
La ricetta dei biscotti alle olive verdi e parmigiano integrali

La ricetta dei biscotti alle olive verdi e parmigiano integrali

Ormai manca poco al Natale ed ho pensato di darvi qualche idea che sia comunque equilibrata, che non ci faccia rincorrere le glicemie e...
Crostata con farina e miele di castagno e ricotta

Crostata con farina e miele di castagno e ricotta

L'ingrediente principale e predominante del dolce che vi presento oggi, la Crostata con farina e miele di castagno e ricotta, è proprio il miele...
Torta al cioccolato senza burro con crema al mascarpone

Torta al cioccolato senza burro con crema al mascarpone

  La Torta al cioccolato senza burro con crema al mascarpone e ricotta, soffice e gustosa. Adoro le mie figlie e la domenica quando posso mi...
Pandoro senza glutine

Pandoro senza glutine

Salve ci ritroviamo, dopo la torta di laurea senza glutine per mia figlia, questa volta con il Pandoro senza glutine naturalmente. Il pandoro come il...

Ricetta Crostata con crema di castagne, ricotta e cioccolato

La Ricetta Crostata con crema di castagne, ricotta e cioccolato la prima delle ricette dolci in cui vede protagonista la castagna. La frolla della Crostata...
Torta alla nutella e caffe

Torta alla nutella e caffè

Rose di mele

Rose di mele

Ricette per diabetici

Cuore di semola integrale con albicocche, nocciole e cocco

San Valentino è alle porte e le portate a forma di cuore abbondano in cucina.Noi oggi prepareremo una torta con semola integrale, pochissimi grassi,...

Lasagnette al caffè in crema di melanzane e peperoni

Il caffè mi è sempre piaciuto molto, anche se ho dei limiti nel gustarlo in modi oltre il convenzionale. Chef da 25 anni ho...
caffè, caffe

Caffè

Zante, la Spiaggia con Relitto, Tramonti bellissimi e Tartarughe invisibili

Quando le persone dicono "Zante" pensano all'isola greca soprattutto per le sue bellissime spiagge... al relitto e sperano nelle tartarughe ed hanno ragione, sono indimenticabili.  Il nostro...
Sudan da scoprire

Sudan da scoprire

Vini

Autunno: Castagne, Vino e Törggelen

Dopo il caldo e il piacere delle vacanze estive, l'autunno regala colori più riposanti e frutti dalle grandi virtù. Il Törggelen è una tradizione dell'Alto...

Grafologia