mercoledì, giugno 20, 2018
Crostata di semola integrale con cotto e melanzane

Crostata di semola integrale con cotto e melanzane

Le melanzane come le zucchine si prestano a tanti tipi di preparazioni. Ripiene, grigliate, impiegate nei sughi, noi oggi le impiegheremo nella preparazione di una...
La ricetta della Crema di nocciole

La ricetta della Crema di nocciole

La crema di nocciole è senza dubbio la spalmabile tra le più amate da adulti e bambini. Buona al mattino spalmata sul pane fresco, su...
Cheesecake al mandarino e cioccolato fondente

Cheesecake al mandarino e cioccolato fondente

Per chi come me ama il sapore degli agrumi abbinato al cioccolato, consiglio questa torta fredda che è molto buona e anche bella da...
Crostata integrale morbida senza zucchero con crema di limone e frutti di bosco

Crostata integrale morbida senza zucchero con crema di limone e frutti di bosco

I banchi dei supermercati sono delle vere attrazioni e i miei occhi si sono fermati sulle coloratissime confezioni di frutti di bosco che ho...
L’omocisteina e i contraccettivi

L’omocisteina e i contraccettivi, quale rischio si corre?

Quello dell’omocisteina è un parametro ematico che si rileva con un semplice prelievo di sangue prescritto da un medico. È molto importante fare chiarezza sull’argomento...
Croissant integrali, sfogliati all’olio, senza uova

Croissant integrali, sfogliati all’olio, senza uova

Se vi sentite in colpa quando al bar ordinate un cornetto pensando al burro, alle uova e alle quantità di zucchero e calorie contenute,...
Sofficini al farro integrale con pochi grassi

Sofficini al farro integrale con pochi grassi

Come sono cambiati i sofficini negli anni!Quando ero piccola io, erano sottili e praticamente vuoti. Oggi ce ne sono di pieni e buoni, ma ahimè...
Torta alla nutella e caffe

Torta alla nutella e caffè

Il dolce di San Valentino con un pizzico d’amaro come di solito è l’amore?Con il cioccolato o con la panna basta che sia facile...
Cuore di semola integrale con albicocche, nocciole e cocco

Cuore di semola integrale con albicocche, nocciole e cocco

San Valentino è alle porte e le portate a forma di cuore abbondano in cucina.Noi oggi prepareremo una torta con semola integrale, pochissimi grassi,...
Flauti integrali senza zucchero all’olio extravergine di oliva

Flauti integrali senza zucchero all’olio extravergine di oliva

I Flauti integrali senza zucchero all’olio extravergine di oliva, proposti in questa versione sana, sono belli da vedere e buoni da mangiare. Potrete consumarli per...
Ciambella con semola integrale, cocco, frutti di bosco e limone

Ciambella con semola integrale, cocco, frutti di bosco e limone

Oggi mi è proprio venuta voglia di una ciambella integrale, senza uova, senza burro e zucchero, qualcosa di semplice, profumato e morbido. Sbircio nella dispensa...
Ciambellone integrale all’arancia, mandarini e gocce di cioccolato

Ciambellone integrale all’arancia, mandarini e gocce di cioccolato

Non so voi, ma a me personalmente capita spesso di avere in casa tanti agrumi che sono sull'orlo di andare a male che necessitano...
Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco

Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco

Il Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco è morbido, leggero, buono, semplice e versatile e soprattutto a basso indice glicemico (basso IG). La ricetta...
Spaghetti integrali con zucchine, ricotta e pesto

Spaghetti integrali con zucchine, ricotta e pesto

Oggi prepareremo gli spaghetti integrali con zucchine tagliate a spaghetti, ricotta e pesto. È un piatto semplice, completo nel quale si usano solo pochi e...
rosette integrali ai semi misti e sale

Rosette integrali ai semi misti e sale rosa

Fare il pane in casa da sempre un'enorme piacere, di gusto e profumo, chi come me lo fa, sa di cosa parlo... Oggi prepariamo le...
Angelica di farro integrale con crema cacao amaro nocciole

Angelica di farro integrale con crema cacao amaro e nocciole

Oggi prepareremo l’Angelica di farro integrale con crema cacao amaro, nocciole e senza zucchero.Anche dell'Angelica, tipica pasta brioche lievitata, farcita e intrecciata, ci sono...
Plumcake proteico integrale all'acqua con gocce di cioccolato e mirtilli

Plumcake proteico integrale all’acqua con gocce di cioccolato e mirtilli

Oggi in cucina per la prima volta sperimento un dolce proteico usando proteine del latte in polvere, si tratta del plumcake integrale proteico con...
L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

Da quando ho scoperto le proprietà alimentari e aromatiche dell’acrilammide riesco a produrla più spesso quando cucino. È molto semplice, basta un po’ di...

Crostata integrale morbida senza zucchero con crema di limone e frutti...

I banchi dei supermercati sono delle vere attrazioni e i miei occhi si sono fermati sulle coloratissime confezioni di frutti di bosco che ho...

Come si fa il caffè, raccolta, produzione e provenienza

“E ammazzo il tempo bevendo caffè nero bollente” Fiorella Mannoia E a voi come piace bere il caffè? Come lo preparate? Io personalmente quando sono a casa lo...

Vini

L’Aglianico del Vulture delle Cantine del Notaio

Il mio racconto comincia così: avevo circa 7 anni ed ancora me lo ricordo vivo quello sguardo duro e penetrante di mio Nonno...

Grafologia