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Un caffè sospeso, il calcolo sbagliato dell’economia

Un caffè sospeso, il calcolo sbagliato dell’economia

Che cos’è un caffè sospeso?

Forse è un calcolo sbagliato e più probabilmente, riguarderà qualcosa sulla vera natura dell’uomo se vuole sopravvivere… ma forse esagero un po’.

Del caffè sospeso ne parla Luciano De Crescenzo nel suo libro Il caffè sospeso. Saggezza quotidiana in piccoli sorsi e in una frase abbondantemente conosciuta così lo racconta:

"Quando un napoletano è felice per qualche ragione, invece di pagare un solo caffè, quello che berrebbe lui, ne paga due, uno per sé e uno per il cliente che viene dopo. È come offrire un caffè al resto del mondo..."

In economia l’uomo moderno è conosciuto come homo oeconomicus, è considerato capace di pensare solo al proprio guadagno personale: un autentico mito nella visione dell'agente economico.

Molti, e non solo gli economisti, pensano che le persone agiscono in modo cinico e mosse solo dall’interesse personale e che si debba essere “pratici” altrimenti si è stupidi.

L’homo oeconomicus è poco credibile visto che spesso le persone fanno cose non solo per esigenze di mero guadagno: se facciamo un regalo o ci togliamo qualche sfizio, magari un caffè al bar è evidente che non lo facciamo per lucro. Nonostante tutto però è radicata l’idea che l’uomo, per sua natura, sia egoista, individualista e calcolatore.

Non è una cosa di poco conto perché è anche un’idea fissa di ministri dell’ economia e istituzioni in genere che sempre più spesso fanno le scelte solo pensando agli utili come ad esempio nei tagli alle spese.

Se un ospedale non rende si toglie, se una scuola è poco frequentata si accorpa e se… tutto questo dimenticando le persone che magari dovranno fare chilometri per fare un esame medico o essere accolti a un pronto soccorso.

Tutto è solo un calcolo matematico ma... non il caffè sospeso.

 

Il caffè sospeso

Un caffè sospeso, il calcolo sbagliato dell’economia (Articolo su caffebook .it)

La tradizione del caffè sospeso è nata forse nelle pizzerie dei Quartieri Spagnoli. Immaginiamoci le belle tavolate fra amici, offro io, offri tu e come finivano? Naturalmente qualcuno aveva pagato troppo e invece di chiedere il credito indietro perché non regalarlo?

Forse è nata perché si concedeva, ai clienti con poco denaro in tasca, di saldare il conto a sette giorni evolvendosi poi in un atto altruistico di donazione.

Un'altra ipotesi sul caffè sospeso è che sia nata nel Dopoguerra dall’usanza di pagare un caffè al bar a chi non se lo poteva permettere.

Quale che sia la verità, è di certo nata a Napoli e poi, soprattutto di recente, si è diffusa in tutto il mondo.

Il caffè sospeso, o caffè pendente, è arrivato anche in Spagna dove oltre 100 bar lo hanno inizialmente proposto come atto di solidarietà con le vittime più colpite della crisi. Così, in un solo bar a Madrid, sono stati offerti più di 1.000 “Café Pendiente” in pochi giorni.

In Argentina il caffè pendente, cioè café pendiente, è diventata empanada pendiente. Ogni volta che un cliente nel ristorante lascia pagata questa “torta in sospeso”, il ristoratore ne dona un'altra. "Abbiamo pensato che cosa potevamo fare per aiutare, noi non facciamo caffè... e abbiamo deciso di aggiungerne un’altra noi, così lo sforzo viene da entrambe le parti" hanno detto i proprietari.

Allora forse qualche calcolo è sbagliato e non tutti agiscono per il mero guadagno. È possibile che solo alcuni stiano evolvendo, nell’homo altruisticus, o come lo vorranno chiamare, mentre altri si gustano ancora il piacere di essere cinici e furbi.

È evidente che la logica del calcolo puro degli utili non ha portato benefici, la crisi interminabile ( una contraddizione in termini) lo sta dimostrando e quelli che galleggiano con atteggiamenti saccenti e cinici sono del tutto simili a tutto ciò che galleggia quando le cose non sono proprio pulite; qualcuno, invece, rema contro e grazie a loro le cose potrebbero migliorare, magari il segnale è una tazzina di caffè in sospeso.

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